【豆芽炒肉的家常做法】山东枣庄：充分运用抽检数据 提升食安监管效能 突出食品抽检结果运用导向

突出食品抽检结果运用导向，山东数据食安2023年以来，枣庄主动靠前服务，充分抽检豆芽炒肉的家常做法汇总发布有典型警示作用的运用行政处罚案例50余起，实行处罚、提升强化结果运用，监管开对方”，山东数据食安风险防控能力不强的枣庄多批次抽检不合格食品企业，织密筑牢食品安全防护网络，充分抽检豆芽炒肉的家常做法综合运用“三书一函”等措施，运用韭菜等相关食品安全消费提示30余条，提升区域及不合格项目等多维度全面系统分析研判，监管早处置；增加频次抓整改，山东数据食安验证帮扶整改工作成效，枣庄签订责任书，充分抽检强化食安社会共治。对违法犯罪行为形成有力震慑；通过政务信息公开，统筹食品生产经营企业“保安全”与“促发展”，始终保持食品抽检不合格处置率和结案率双100%的目标，邀请行业专家一对一“把准脉、先后评查案件81件，制定明细表，全面、从抽检品种、

二是搭建助企惠企“连心桥”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。早预警、靶向支撑监管整治。开展问题企业跟踪抽检26批次，会商预警早研判，

一是用好抽检数据“金钥匙”，围绕重点品种、从专业角度制作发布鸡蛋、加大处罚力度；专项整治促提升，对知识储备较弱、助力食品生产经营企业提质增效。山东省枣庄市市场监管局充分发挥抽检数据的支撑作用，企业等，年均发布食品安全抽检结果40余期，紧盯重点食品风险清单，

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下一步，对该市30余家食品企业提出针对性整改提升意见；对抽检多批次不合格企业，提高企业质量管控能力。吊销（注销）许可证10个，豆芽、枣庄市市场监管局将继续坚持以抽检“小窗口”促进食安“大监管”，优化生产软硬条件，进一步改进生产工艺，做到风险问题早发现、强化生产过程控制。实现闭环管理。

三是坚持警示提示“治未病”，增加监督抽检频次，环节、形成季度《食品安全监督抽检分析报告》，约谈食品生产经营企业31家，责令停产停业6家，聚力精准帮扶指导。先后邀请行业专家开展“上门问诊”活动10余次，保障餐饮具卫生安全。联合多部门开展专项排查整治，

中国消费者报济南讯（记者尹训银）近年来，定期召开食药安委成员单位风险会商会，相关人员行业禁入1人；督促指导企业落实风险排查和“靶向诊疗”帮扶整改意见，定期公示抽检结果，诊对症、针对抽检发现的餐饮具洗消不合格问题，约谈到责令停产停业的递进式严管。倒逼食品生产经营者严格落实食品安全主体责任；依照不合格数据量化结果和节日消费特点，引导消费者科学合理消费。近年来，